Stalo nustatymas gali būti vadinamas menu, panašiu į kulinarinį. Be techninių įgūdžių ir taisyklių žinojimo, tam reikia ir tam tikro talento bei skonio buvimo. Pagrindinių nurodymų laikymasis padės kiekvienam svetingam šeimininkui pritraukti svečius į save.
Jums reikės
Stalo įrankių, indų, servetėlių rinkinys.
Naudojimo instrukcija
1
Pabandykite laikytis pagrindinių ir paprasčiausių patiekimo taisyklių, o po to atsiverskite subtilybes. Pirmiausia uždenkite savo stalą staltiese taip, kad nusileidimas iš visų pusių būtų maždaug trisdešimt centimetrų. Nesirinkite per trumpos staltiesės ir tempkite ją ant stalo, taip pat uždenkite stalą prie grindų. Taip pat atkreipkite dėmesį į staltiesės spalvą ir dizainą, stalo išdėstyme svarbu ne tik tvarka, bet ir skonis. Staltiesė su ryškiu įvaizdžiu vargu ar tinka iškilmingoms vakarienėms. Indai visada dedami tam tikra seka pagal kelis kriterijus. Pirmasis yra porcelianiniai ir fajanso indai, tada prietaisai, po kurių jie deda stiklo ir krištolo indus.
2
Padėkite plokšteles ant stalo tiksliai priešais kiekvieną kėdę. Plokštelių skaičius priklauso nuo patiekalo tipo: užkandžiui, paprastai, pakanka vieno, pietums, vakarienei - du. Mažesnės plokštelės dedamos ant didesnių. Tai padės sutaupyti vietos ant stalo ir leis greitai pakeisti patiekalus kitam patiekalui. Taip pat nedėkite plokštelių per toli nuo stalo krašto.
3
Padėkite servetėles ant plokštelių viršaus arba šalia jų. Pietums tinka dideli, pusryčiams - mažesni. Pasirinkite servetėlių spalvą ir modelį pagal bendrą stalo nustatymą, baldų, prietaisų ir indų stilių. Yra keletas įdomių variantų, kaip susieti servetėles, išbandykite vieną iš jų (pavyzdžiui, gėlių pavidalu) - tai bus tikra puošmena. Taip pat ant savo stalo galite įdėti tikrą šviežių gėlių puokštę.
4
Padėkite prietaisus ant plokštelių šonų. Šakės visada turi būti kairėje, peiliai - dešinėje. Kiekis priklauso nuo meniu apimties ir įvairovės. Iš gausaus stalo serviravimo stalo stalo rinkitės tik tuos, kurių jums tikrai reikia. Niekada neturėtumėte kapoti stalo su egzotiškais, bet beprasmiškais prietaisais - tai tik suklaidins jūsų svečius. Jei meniu yra sriubos, tada sriubos šaukštas dedamas ant lėkštės viršaus. Pvz., Patiekalų rinkinys pagal meniu gali atrodyti taip: užkandžių peiliai ir šakutė, šaukštas sriubai, stalo peilis ir šakutė karštam patiekalui ir desertiniai patiekalai atitinkamai desertui. Padėdami prietaisus ant plokštelės šonų, nepamirškite, kad pats ekstremaliausias turėtų būti prietaisas, kurio pirmiausia reikės per pietus.
