Šaldytuvas yra namų šeimininkų išsigelbėjimas, baisu pagalvoti, kaip mūsų protėviai sekėsi be šio įrenginio. Tačiau ne visi produktai turi tinkamą šaldytuvą.
Produktai, kurių negalima šaldyti
Rūkyta mėsa, konservai ir konservai neturėtų būti laikomi šaldytuve. Šie produktai vistiek netaps blogais, tačiau jie užima nemažą vietą šaldytuve. Kietas daržoves (svogūnus, morkas, pastarnokus, bulves) geriausia laikyti plastikinėse dėžutėse arba įvynioti į plastikinę plėvelę. Šaldytuve jie greičiau genda.
Vandenyje esančių vaisių ir daržovių (vynuogių, kriaušių, baklažanų, agurkų) nereikia laikyti šaldytuve. Ten jie būna padengti tamsiomis dėmėmis ir pradeda pūti. Baklažanus paprastai geriausia džiovinti ir sriegiuoti, jei nėra jėgų ar nėra laiko juos virti iškart po pirkimo.
Moliūgai ir melionai nepagerėja iš ilgalaikio laikymo šaldytuve. Melionų negalima laikyti šaldytuve, ypač supjaustyti. Apskritai, jei jūs ne iš karto valgėte melioną, geriau jį išmesti, nes jis gamina etileno dujas. Sveiki, nepažeisti moliūgai ir melionai keletą mėnesių išlaikys savo skonį ir išvaizdą, pavyzdžiui, virtuvės spintelėse.
Pabandykite laikyti maistą dėžutėse šaldytuve, kad jie kvepėtų.
Įvairių tropinių ir egzotinių vaisių nereikia atšaldyti. Juk žema temperatūra prisideda prie puvimo ir kenksmingų medžiagų išsiskyrimo. Vaisius reikia laikyti spintelėje. Persimonai ir granatos gali būti suvynioti į du ar tris minkšto popieriaus sluoksnius ir sudėti į sausą vietą.
Jie nelaiko šokolado šaldytuve, nes žemoje temperatūroje jo paviršiuje susidaro kondensatas, po džiovinimo išlieka nemalonus cukraus kristalų nuosėdis. Žinoma, tokia forma galima valgyti šokoladą, tačiau jis nebus toks gražus ir skanus. Jei saldainiai ar šokoladas kruopščiai supakuoti į polietileną, kondensacija gali sukelti pelėsį.
Šaldytuve nėra vietos medui ir alyvuogių aliejui. Šie produktai šaltu būdu praranda savo skonį ir naudingas savybes. Ir aliejuje atsiranda dribsnių.
