XVIII amžiaus pabaigoje prancūzų chemikas išrado kepimo soda. Iš pradžių medžiaga ir jos gamyba buvo klasifikuojami, tačiau vėliau ji paplito, ypač gaminant maistą. Šiandien soda yra universali priemonė daugeliui gyvenimo sričių.
Maisto gaminimas
Soda yra viena populiariausių kepimo miltelių. Jis reikalingas, kad tešlos gaminiai būtų purūs ir purūs. Į minkymo tešlą, skirtą kepti bandeles, pyragus, bandeles ir kitus pyragus, įpilkite vieną arbatinį šaukštelį kepimo sodos, užgesintos actu arba citrinos sultimis. Soda reaguoja su rūgščia aplinka, todėl išsiskiria anglies dioksidas, vanduo ir druska. Anglies dioksidas padeda tešlai rasti tinkamą struktūrą. Tešlos kepimo miltelius taip pat galima paruošti namuose su soda. Paimkite 12 g miltų, 5 g sodos ir 3 g citrinos rūgšties ir išmaišykite. Dėl to turėsite 20 g kepimo miltelių.
Kepdami mėsą, norėdami suminkštinti maistą, naudokite soda. Mėsa su soda greitai kepama ir troškinama, be to, ji tampa minkštesnė. Tiesiog nuvalykite neapdorotą mėsos gabalą soda ir kurį laiką padėkite į šaldytuvą. Tada nuimkite gabalą ir nuplaukite, kad nuplautumėte likusią soda.
Jei kankina rėmuo, į stiklinę vandens įpilkite šaukštelį sodos ir išgerkite. Tačiau nepiktnaudžiaukite šiuo ligos kontrolės metodu.
Buitinis naudojimas
Naudodami kepimo soda galite efektyviai išvalyti kilimus. Praskieskite pusę stiklinės soda penkiais litrais vandens. Iš purškimo buteliuko užpurkškite tirpalo ant kilimo paviršiaus. Kuo ilgesnė krūva ant kilimo, tuo drėgnesnė. Apskritai stenkitės nedalyvauti šiame procese. Palikite drėgną kilimą 40 minučių: per tą laiką soda pašalins nešvarumus ir nemalonius kvapus. Be to, geriamosios sodos tirpalas padeda kilimui grąžinti pradinę spalvą. Kai praėjo 40 minučių, nusiurbkite kilimą.
Be kilimų, soda gali išvalyti emaliuotus indus, plyteles, praustuvus, vonias, nerūdijančio plieno gaminius. Soda labai gerai pašalina nemalonius kvapus šaldiklyje, šiukšliadėžėje, batų spintelėje, katės tualete. Tiesiog purškite šias vietas soda tirpalu.
