Nedaugelis galvoja apie tai, kaip plauti daržoves ir vaisius, kad jų vartojimas atneštų organizmui naudos, o ne pakenktų. Daugelis tiesiog nuplauna po čiaupu ir iškart valgo. Žinoma, sveikam kūnui, turinčiam gerą imunitetą, tai yra visiškai priimtinas pasirinkimas. Bet ar kūdikiai, kurių trapūs virškinimo traktai yra tokie pažeidžiami mikrobų ir bakterijų, nepatirs tokio aplaidumo?
Kodėl plauti daržoves ir vaisius
Kodėl reikia plauti daržoves ir vaisius? Vaisių užteršimas pašalinamas plaunant. Tačiau daugeliui tarša yra tik tada, kai daržovė (vaisiai) yra padengta smėliu, dulkėmis ar žeme. Ir pakanka skalauti po tekančiu vandeniu. Nedaugelis žino, kad vaisiuose gali būti pesticidų, kurie buvo perdirbti augalo metu, kenksmingų mikroorganizmų, kurie transportavimo metu sugebėjo įsitvirtinti produkto paviršiuje, taip pat vaško ir parafino, kurie šiandien aktyviai naudojami perdirbant daržoves ir vaisius. Nurijus, šios medžiagos gali sukelti rimtus žarnyno sutrikimus ir skausmingą alergiją. Todėl kruopštus vaisių ir daržovių plovimas yra būtina jų naudojimo sąlyga.
