Rugpjūčio antroje pusėje sodininkai pradeda skinti svogūnus. Dabar jiems svarbiausia užduotis - išsaugoti svogūną iki kito derliaus. Kaip dažnai atsitinka, iš pažiūros puikaus derliaus, žiemą prarandama pusė svogūnėlių. Svarbu ne tik oro sąlygos, bet ir tai, kaip tinkamai svogūnai buvo nuimti, perdirbti ir išdžiovinti. Ką reikia žinoti apie šios daržovės valymą ir laikymą namuose, norint išvengti nuostolių?
Naudojimo instrukcija
1
Jie pradeda derlioti svogūnus, kai mirė augalų plunksna. Jei tai padarysite anksčiau, svogūnas neturės laiko suformuoti pakankamo skaičiaus nepermatomų žvynelių ir kaklas liks atviras. Į ją įsiskverbia pavojingos ligos sukėlėjai - kaklo puviniai, dėl kurių laikant jie patiria didelius nuostolius.
Vėlyvas svogūnų derlius taip pat neigiamai veikia jo kokybę ir laikymo kokybę, kaip pernokę svogūnėliai įtrūksta ir suteikia papildomų šaknų, todėl sumažėja jų atsparumas ligoms.
Svogūnus geriausia skinti sausu oru, esant ne žemesnei kaip 20 laipsnių temperatūrai. Idealiu atveju svogūnai turėtų sušilti saulėje 5-7 dienas, nes ultravioletiniai spinduliai naikina patogenus.
2
Jei švirkštimo priemonė vis dar žalia, neskubėkite kirpti. Lapuose yra maistinių medžiagų, kurios dar 2–3 savaites pateks į svogūnėlius ir prisidės prie jų nokimo. Svogūnėliai dedami sausoje, vėdinamoje vietoje, kol viršūnės nudžiūsta.
3
Esant nestabiliam orui, svogūnai sukraunami į žemas dėžutes arba ant faneros, kad esant saulėtam orui būtų patogu nešiotis lauke, o vakare - vėl.
4
Indikatorius, kad svogūnas gerai išdžiovinamas, liečiant svogūną rūdija. Tačiau jūs negalite leisti perdžiūti, nes kol išorinės svarstyklės trūkinėja, lemputė yra veikiama ir blogai laikoma. Be to, perdžiūvę svogūnai yra labai prastai valomi.
5
Supjaustykite svogūną, palikdami 3–4 cm ilgio kaklą. Jei svogūnėlis didelis, o kaklelis storas, ant jo daromas išilginis kryžiaus įpjovimas, kad jis išdžiūtų. Tokius svogūnus geriausia laikyti atskirai ir naudoti pirmiausia.
Šaknys atsargiai nupjaunamos, nepažeidžiant lemputės dugno.
6
Derliaus nuėmimo metu turite pasirūpinti kitų metų sėkla. Svogūnai, skirti sėkloms, paimami tiesiai ant lovos iš produktyviausių lizdų, jie turėtų būti apie 4 cm skersmens.
7
Nepatikimos, abejotinos lemputės turi būti atskirtos nuo kitų ir naudojamos maistui ar ruošiant žiemos salotas.
Naudingi patarimai
Laikymo metu svogūną paveikia juodasis pelėsis. Susirgusius svogūnėlius reikia parinkti, išdžiovinti ir nuvalyti kreida.
Pirmiausia naudokite maiste.
