Pirkdami medų, galite suklysti ir nusipirkti padirbtą. Dirbtinis medus yra absoliučiai nenaudingas, o įvairūs priedai paverčia jį žemos kokybės produktu.
Išoriniai medaus požymiai
Malonus, kvapnus aromatas. Kartais būna rauginto skonio, tai priklauso nuo veislės. Gali skaudėti gerklę. Litras medaus turėtų sverti daugiau nei 1, 5 kg. Medus lengvai įtrinamas į rankų odą. Medaus paviršiuje neturėtų būti burbuliukų. Natūralus produktas turi vaško ir žiedadulkių dalelių. Įtarkite visiškai skaidrų medų. Patartina įsigyti kristalizuoto medaus, nes jį klastoti labai sunku. Pagal skonį jis turėtų būti saldus, bet ne maldantis.
Natūralus medaus klampumas
Būtina šaukštą panardinti į medų, jį pakelti. Tikras medus sklandžiai tekės ir vilksis. Įmerkite šaukštą į medų ir pasukite vieną ar du kartus. Tikras medus neištuštins, bet apvynios šaukšto perimetru.
Namuose tikrina medų
Sudėkite medų ant nedidelio popieriaus lapo ir padėkite ant ugnies. Stebėkite reakciją. Tikras medus bus šiek tiek skystas ir nepakeis savo spalvos. Dirbtinis medus ištirps ir taps rudas. Ištirpinkite medų vandenyje, stipriai suplakite. Šis produktas neturės nuosėdų, o raštas primena korį. Į vandenį galite įlašinti kelis lašus jodo, jis neturėtų nusidažyti ir pasidaryti mėlynas. Įdėkite duonos gabalėlį medaus. Jei po 15 minučių duona tampa minkšta, tada produktas yra dirbtinis. Tikrame meduje duona taps kieta. Jums reikia paimti palaido popieriaus gabalėlį ir užtepti šiek tiek medaus. Po kurio laiko popierius turėtų likti sausas. Uždėkite kelis lašus ant delno ir pieškite cheminiu pieštuku. Neturėtų būti purpurinių dėmių.
Tikrinamas medaus cukrus
Jei į medų pridedama cukraus, tada jis bus saldus, o spalva įtartinai balta. Dirbtinis medus neturi sutraukimo. Jis yra skaidrus ir neturi aromato. Įdėkite šaukštelį medaus į arbatą ir ištirpinkite. Jei arbata yra drumsta, produkte yra cukraus. Tikras medus neturi nuosėdų, o arbata tik šiek tiek patamsėja.
