Kad pyragaičiai ir kepiniai būtų aromatingi ir skanūs, šeimininkei trūksta įgūdžių, kokybiški produktai ir patikrintas receptas. Norėdami paruošti skanius pyragus ir troškinius, turite pasirinkti tinkamą kepimo patiekalą. Idealiu atveju kulinarinėje virtuvėje turėtų būti įvairių dydžių formos, pagamintos iš modernių medžiagų.
Kepimo patiekalų pagalba nesunku palepinti savo artimuosius auksine vištiena, bandelėmis ar sausainiais. Naudodamiesi šiais virtuvės reikmenimis, galite kasdien kurti originalius kulinarinius šedevrus. Renkantis kepimo indą, būtina atsižvelgti į tai, kaip dažnai, kiek valgytojų patiekalų ir kitų parametrų bus ruošiama.
Kepimo reikmenys: tipai
Šiandien namų šeimininkės gali įsigyti įvairių spalvų kepimo indų, pagamintų iš įvairių medžiagų. Pirkdami šį indą, būtina atsižvelgti į jo formą, temperatūros diapazoną, kuriame produktą galima naudoti.
Ypač populiarūs yra silikoniniai kepimo indai. Jie yra patrauklūs dėl lengvo priežiūros, universalumo. Tokios formos gali būti naudojamos patiekalams užšaldyti, kepant, jos atlaiko iki +250 laipsnių temperatūrą.
Tradiciškai silikoninės formos gali būti naudojamos ir pašildyti maistą mikrobangų krosnelėje. Formos iš šios medžiagos yra labai paklausios, nes iš jų lengva išgauti patiekalą. Plastikiniams silikoniniams indams nereikia išankstinio tepimo aliejumi. Tačiau silikoninių formų negalima valyti abrazyvinėmis medžiagomis, jose maistą supjaustykite peiliu, kitaip produktas gali būti pažeistas.
Metalinės formos yra praktiškai naudojamos, kaip taisyklė, jos pagamintos iš ketaus. Šias formas galima pasirinkti ruošiant mėsą, žuvį, daržovių patiekalus, kepant. Ketaus indų privalumas yra ilgaamžiškumas, nepretenzingas veikimui, atsparumas mechaniniams pažeidimams. Be to, tokiomis formomis patiekalai kepami tolygiai. Tačiau ketaus gaminiai yra žinomi dėl savo didelio svorio.
