Spanguolės - neįprastai sveika uoga, turinti daug mikroelementų, vitaminų ir kitų vertingų medžiagų. Jis užima pirmaujančią vietą vitaminų PP ir C kiekyje, o sudėtyje esančios citrinos ir benzenkarboksirūgštys yra natūralūs konservantai. Yra daugybė skirtingų būdų, kaip derlių nuimti žiemai, kuriuos tikrai turėtumėte naudoti.
Jums reikės
- - spanguolės;
- - cukrus;
- - cukraus pudra;
- - plastikiniai maišeliai;
- - stiklainiai su dangčiais.
Naudojimo instrukcija
1
Spanguoles žiemai nuimkite su cukrumi. Taigi galite maksimaliai išsaugoti visus uogoje esančius vitaminus. Paimkite visas uogas, švelniai nuplaukite jas po vėsiu tekančio vandens srove, atsargiai surūšiuokite ir surūšiuokite šiukšles, lapus. Tada, naudodami trintuvą, spanguoles sumalkite iki košės. Gautą masę sumaišykite su cukrumi lygiomis dalimis, nereikia virti. Sterilizuokite stiklainius ir nailoninius dangtelius (dangtelius galima virti penkias minutes). Spanguolių tyrę sudėkite į sterilius stiklainius ir uždenkite dangčiais, laikykite šaldytuve. Kai spanguolės skinamos, būkite visiškai švarios, kad jos daugiau nepakenktų. Šis spanguolių derliaus nuėmimo receptas leis jums sukurti ne tik skanų patiekalą žiemai, bet ir geriausią būdą gydyti ir išvengti peršalimo ligų.
2
Vienas paprasčiausių spanguolių derliaus nuėmimo būdų yra natūralaus pavidalo jų susukimas į sterilizuotus stiklainius. Norėdami tai padaryti, paruoškite stiklinius indelius be jokių matomų pažeidimų ir įtrūkimų. Kruopščiai juos nuplaukite šiltu vandeniu, naudodami kepimo soda arba sintetinį ploviklį. Sterilizuokite indą orkaitėje arba garuose. Rūšiuokite spanguoles ir rūšiuokite žemos kokybės uogas, šiukšles. Nuplaukite jį po tekančiu vandeniu ir perpilkite į indą, penkias minutes apdenkite. Tada naudodami švarią kauliuką ar didelį medinį šaukštą, uogą sudėkite į paruoštus stiklainius, užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiais ir susukite. Tada apverskite skardines ir uždenkite šilta antklode, kol atvės. Tokias spanguoles rekomenduojama laikyti vėsioje patalpoje - rūsyje ar rūsyje.
3
Spanguoles žiemai galite užšaldyti. Norėdami tai padaryti, uogą reikia kruopščiai nuplauti, tada išdėstyti ant rankšluosčio ar servetėlės, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Tada į plastikinius maišelius sudėkite švarias ir sausas spanguoles (nerekomenduojama sudėti daugiau nei litro skardinės uogų į vieną maišą), šiems tikslams galite naudoti plastikinius indus nuo trijų iki penkių šimtų gramų. Atminkite, kad oro perteklių reikia pašalinti iš maišų ir išlyginti. Užšaldykite supakuotą uogą ir laikykite visą žiemą. Yra dar vienas būdas užšalti. Norėdami tai padaryti, turite paruošti uogą (nuplauti ir nusausinti), sudėti į konteinerius ir užpilti milteliniu cukrumi, nusiųsti saugojimui į šaldiklį.
