Maisto laikymas šaldytuve yra menas. Jų skonis ir maistinės savybės priklauso nuo tinkamo laikymo. Tam tikrų subtilumų nesilaikymas gali neigiamai paveikti gaminių kokybę.
Naudojimo instrukcija
1
Tradiciškai mėsa, žuvis, paukštiena laikomi šaldytuve. Patartina iš anksto supjaustyti visas šaldiklyje esančias atsargas į porcijas, skirtas vienam paruošimui, o geriausia jas laikyti plastikiniuose maišuose. Reikėtų nepamiršti, kad atšildyta mėsa neturėtų būti vėl šaldoma, nes tai daro jį beskonį ir kietą.
2
Sūris turi būti laikomas šaldytuve plastikiniame inde, be plastikinės plėvelės. Įdėkite porą džiovintų makaronų į stiklainį, jie sugers perteklinę drėgmę, neleisdami sūriui sugesti.
3
Kiaušiniai turi būti atsargiai išdėstyti ant šaldytuvo durų. Nereikėtų jų laikyti plastikinėse pakuotėse.
4
Jei duoną laikysite šaldytuve dėžutėje su sandariu dangčiu, tada ji ilgai neužaugs ir nesusidarys. Šaldiklyje kelis mėnesius jis gali išlikti šviežias. Tiesiog iš anksto supjaustykite ją skiltelėmis ir tinkamu metu gaukite reikiamą kiekį duonos ir laikykite šiltoje vietoje.
5
Puikiai laikomi šaldiklyje ir ritiniuose, pyraguose ir bandelėse. Apvyniokite juos polietilenu ar folija ir, jei reikia, neatšildydami kaitinkite mikrobangų krosnelėje sandariai uždarytame inde. Bet šis patarimas netinka kepant įdarytus kopūstus, svogūnus, kiaušinius.
6
Pienas popieriniuose ar plastikiniuose maišeliuose gana ilgai išliks šviežias, jei jį įdėsite į šaldiklį. Tačiau tuo pačiu sumažėja jo maistinė vertė ir skonis, todėl nereikia iš karto atsargų kaupti dideliam kiekiui pieno.
7
Pageidautina, kad visi šaldytuve laikomi produktai būtų supakuoti. Tai neleis jiems išdžiūti, taip pat kvapams ir deguoniui, kuris palaiko biocheminius procesus, prasiskverbti ir taip paspartinti senėjimą.
8
Į šaldytuvą labai patogu sudėti virtą ar keptą mėsą, paukštieną, žuvį, suvyniotą į foliją ar išdėstytą stiklainiuose arba stikliniuose, plastikiniuose ar emaliuotuose indeliuose su sandariu dangčiu.
Naudingi patarimai
Prieš dedant gaminius į bet kurią pakuotę, tiek maistas, tiek taros turėtų būti šiek tiek atvėsinami atskirai šaldytuve - tai padės išvengti kondensato susidarymo pakuotės viduje, pagreitindamas pažeidimo procesą.
