Paprasčiausias ir greičiausias skardinių sterilizavimo būdas yra indų užpilimas ant garų. Tačiau norint visiškai dezinfekuoti stiklinius indus, perdirbimas turi būti atliekamas nuo 10 iki 25 minučių, atsižvelgiant į skardinių tūrį.
Skardinių sterilizavimas yra neatsiejama stiklinių indų paruošimo prieš konservuojant daržoves, vaisius ir salotas dalis. Jei nepaisysite šios procedūros, prarasite visas pastangas įsigyti maisto žiemai, nes produktai paprasčiausiai pasidarys blogi. Faktas yra tas, kad skalbimo skardinės su plovikliais neišgelbėja talpyklos nuo įvairių mikroorganizmų, o būtent mikroorganizmai yra pagrindiniai kaltininkai dėl žalos ruošiniams. Tik garuose, verdančiame vandenyje ar specialiuose. jis dezinfekuoja skardines skysčiais, pavyzdžiui, alkoholiu, tokiu būdu jas pritaikant ilgalaikiam troškintų vaisių, konservų, marinatų ir kitų daiktų laikymui.
