Lėta viryklė ir oro grotelės yra prietaisai, skirti termiškai apdoroti gaminius. Šių prietaisų pagalba galite gaminti skanius ir maistingus patiekalus. Tiek lėta viryklė, tiek oro grotelės turi privalumų ir trūkumų.
Pagrindinis skirtumas tarp multicookerio ir oro grotelių yra prietaisas ir prietaisų veikimo principas. Šildymo elementas šalia oro grotelių yra dangtelyje, šildomas oras cirkuliuoja ventiliatoriumi. Prietaisas grindžiamas konvekcijos principu: oro grotelės šildo gaminius iš visų pusių, o tai teigiamai veikia jų skonį, o virimui skiriama daug mažiau laiko. Multicooker apačioje yra šiluminis elementas, todėl gaminimo būdas yra artimas tradicinei versijai (ant viryklės).
Šie prietaisai negali būti laikomi keičiamaisiais, labiau tikėtina, kad jie papildys vienas kitą, nes jie yra skirti spręsti įvairias kulinarines problemas. Pagrindinės multicookerio funkcijos yra: troškinimas, garų ruošimas, grūdų virimas, jogurto kepimas, automatinis kaitinimas. Pagrindinės oro grotelių funkcijos: kepimas, troškinimas, kepimas ant grotelių, kepsninė, kepimas, kepimas be aliejaus, virimas be vandens ar garų, indų šildymas. Prietaisas gali būti naudojamas skardinėms sterilizuoti.
Lėta viryklė yra kažkas tarp įprasto ir mikrobangų krosnelės, oro grotelės yra grotelės, kepsninė, mikrobangų krosnelė viename įrenginyje.
Yra ir kitų skirtumų. Pirma, dydis: vazonėlis yra kompaktiškesnis, jis užima daug mažiau vietos. Antra, funkcionalumas: oro grotelės labiau tinka žmonėms, kurie labiau mėgsta iš dalies „šlamšto“ maistą: kepsninę, kepsninę, keptą, rūkytą, trūkčiojantį, gruzdintus bulvyčius. Lėtai virėjas ruošia sveikus grūdus, sriubas, troškinius, kepinius, jogurtus, pyragus. Trečias skirtumas yra aptarnavimas. Lėta viryklė yra praktiškesnė, ją daug lengviau prižiūrėti. Oro grotelės turi didelius matmenis, todėl daugiau laiko praleidžiama jų plovimui. Ketvirtasis skirtumas yra kaina. Lėta viryklė kainuoja mažiau nei oro grotelės ir yra labiau prieinama žmonėms, turintiems vidutines pajamas.
Lėta viryklė turi šiuos privalumus: visiškas proceso automatizavimas, maksimalus naudojimo paprastumas ir saugumas. Dėl blogo terminio apdorojimo naudingosios medžiagos lieka maiste. Virimui nereikia riebalų ar aliejaus. Multicookerio trūkumai: termiškai apdorojant produktus, maistas neturi traškumo. Su prietaisu reikia elgtis labai atsargiai.
Lėta viryklė yra ideali sriuboms, grūdams, pyragams ir kitiems daug laiko reikalaujantiems patiekalams gaminti. Oro grotelės yra skirtos kepti, kepti mėsą ir žuvį, džiovinti ir rūkyti.
Oro grotelių pranašumai: prietaisas suteikia galimybę naudoti bet kokius indus. Yra modelių, kaip virti didelius maisto kiekius. Rezultatas - skanūs burnoje tirpstantys patiekalai. Oro grotelių trūkumai: padidėjęs energijos suvartojimas, sunku prižiūrėti, netinka mažoms virtuvėms, nepatogu juos transportuoti. Taigi tiems, kurie ieško alternatyvos orkaitei, patariama įsigyti oro groteles. Sveiko maisto mėgėjams geriau būtų įsigyti lėtą viryklę.
