Pelėsis yra mikroskopiniai grybeliai, kurie suformuoja apnašas ant organinių medžiagų, gadina maistą ir žmonių buitį. Kai kurios pelėsių rūšys yra naudingos, kitos - neutralios, o kai kurios yra ypač kenksmingos žmonėms. Todėl būtina atskirti pelėsių rūšis.
Naudojimo instrukcija
1
Įvairiaspalvės pelėsių dėmės gali atsirasti beveik bet kur. Ant braškių uogos ar iš spintelės ištraukto uogienės stiklainio ją rasti gana paprasta - tereikia pasiimti užkrėstą daiktą. Tačiau jūs negalite įtarti, kad turite tokį kaimyną. Žinoma, jūsų namuose yra sunkių baldų, kurių valydami nenorėtumėte judėti. Pažiūrėkite po juo - tikrai ten įsikūrė pelėsio grybelis. Norint nustatyti pelėsio rūšį, būtina atkreipti dėmesį į jo spalvą, išorinę struktūrą ir augimo vietą. Reikėtų nepamiršti, kad pelėsio gyvavimo ciklo metu jo spalva gali pasikeisti.
2
Aspergillus (Aspergillus) yra netobulų grybų gentis, paplitusi ir auganti ant įvairių substratų. Atidžiau pažvelkite į grybelį, ir pamatysite plačiai išsišakojusį grybiena (grybiena, vegetatyvinis grybelio kūnas plonų gijų pavidalu), kartais sudarančius oro gijas. Iš pradžių aspergilio kolonija yra balta, tačiau, sporoms subrendus, keičiasi jų spalva. Platinamas visur. Juodos apnašos ant sienų, pelėsiai ant duonos ir sūrio - štai visi šios genties atstovai. Daugelis aspergilio rūšių yra pavojingos žmonėms, sukelia įvairias ligas ir toksikozę. Kai kurios rūšys pramonėje naudojamos dažų, rašalo ir tam tikrų vaistų gamyboje.
3
Penicillium (Penicillium) gentis yra labiausiai paplitęs pelėsinis grybelis. Natūrali jų buveinė yra dirvožemis. Kaip ir Aspergillus, jo grybiena yra daugialąstelė ir šakojasi. Penicillams būdinga ryški kolonijų spalva - mėlyna, rožinė ir oranžinė. Atkreipkite dėmesį, jei pelėsiai nudažė aplinką. Tai aiškiai parodys, kad jūsų pelėsiai priklauso šiai genčiai. Būtent iš šio pelėsio buvo gautas penicilinas, paskui nemažai antibiotikų. Jis taip pat naudojamas gaminant sūrį. Tačiau kai kurios atogrąžų klimato kraštuose gyvenančios penicilų rūšys gali būti pavojingos žmonėms.
4
Mucor (Mucor) yra plačiai paplitęs viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Taip pat gali išsivystyti ant augalų nuolaužų ar organinio substrato. Mucor genties kolonijos yra baltos, smėlio arba šviesiai pilkos spalvos. Senos formos paprastai būna tamsesnės spalvos. Kai kurios gleivinės rūšys gali sukelti ligą, o kitos, atvirkščiai, yra naudojamos antibiotikams gaminti.
5
Gana dažnai galite rasti cladosporium gentį (Cladosporium). Atkreipkite dėmesį į pelėsio išvaizdą. Jos kūnas atrodo kaip miniatiūriniai šviesiai alyvuogių spalvos medžiai. Paprastai šie grybeliai parazituoja ant augalų. Jie gali sudygti ant grūdų, ypač jei jie laikomi didelėje drėgmėje. Be to, kad daroma žala sodo kultūroms, šis grybas gali augti ir degalais - žibalu, krezotu, įvairiais tepalais, dyzelinu, sukeldamas šių medžiagų sunaikinimą. Kai kurios cladosporium rūšys įsikuria butuose, sukeldamos alergiją ir astmą žmonėms, gyvenantiems ten.
6
Ant nupjautų vaisių buvo galima pamatyti Botrytis genties pelėsių. Šis pelėsis atrodo kaip sodri pūkuota pilka danga. Dėl grybelio atsiradimo pralaimėjimas vadinamas „pilkuoju puviniu“. Botrito genties grybai daro didžiulę žalą žemės ūkiui.
